- 2019.10.03
回鍋肉のレシピ
今回は、甜麵醬が効いてご飯がススム回鍋肉の作り方を紹介します！ 材料（２人分） キャベツ 長ネギ 豚もも肉 ２００ｇ にんにく 一片 ★甜麺醤 大さじ１ ★醤油 大さじ１ ★酒 大さじ１ ★水 大さじ１ ★豆板醤 小さじ１ ★片栗粉 小さじ１ 胡椒 少々 作り方 ①フライパンにサラダ油をひき、刻んだにんにくを数秒香りが立つまで炒めます。 ②続いて食べやすいサイズに切ったキャベツ、長ネギ、豚もも肉を […]
2019年
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- 2019.10.02
おしゃれなカフェで出てきそうなベイクドチーズケーキのレシピ
今回はおしゃれなカフェで出てきそうなチーズケーキの作り方です。意外と簡単にできるので良ければ是非作ってみてください。 材料（15cmの型） 薄力粉20g 生クリーム200ml クリームチーズ（or カッテージチーズ）200g レモン汁大さじ1.5 卵1個 オレオ100g バター25g 砂糖 60g 冷凍ベリー お好みで 甘さは少し控えめな分量にしています。 作り方 ①まずクリームチーズをボールに移 […]
- 2019.10.01
残りもので作るカレードリアのレシピ
材料(一人分) ご飯 半合分残り物のカレー おたま三杯チーズ 好きなだけパン粉 大さじ2くらい胡椒 少々 作り方 1.グラタン皿にご飯を敷いて、カレーをかける。2.お好みの量のチーズを盛り、パン粉、胡椒をかける。 3.180度で予熱したオーブンで焼いて、美味しそうな焼き色がついたら完成！
- 2019.09.30
広島風お好み焼きの作り方
材料（二枚分） 小麦粉 80g水 160ml鰹節 好きなだけキャベツ 半玉もやし 1袋豚バラ 100g焼きそば 2玉卵 2個とろけるチーズ 4枚胡椒 少々 味付け↓（お好みで）お好みソースマヨネーズ鰹節青のりネギ 作り方 1.ホットプレートを180度に熱して、おたま1.5杯分の水溶き小麦粉を円状にして生地を焼く。 2.生地の上にキャベツともやしを出来るだけ沢山盛る。 3.その上に豚バラを並べて、お […]
- 2019.09.01
マシュマロで作るキャラメルポップコーンの作り方
マツコの知らない世界で紹介されていた映像を参考にして、キャラメルポップコーンを作ってみました！ 材料 ポップコーンの種 30g程度サラダ油 少々マシュマロ 120gバター 30g 作り方 1.まず小鍋に少量を油をひいて、塩なしでふつうにポップコーンを作ります。 2.いったんポップコーンを取り出します。 3.小鍋にバターを溶かします。 4.そこへマシュマロを入れて混ぜます。 今回は下図のホワイト […]
- 2019.09.01
鮭のほうれん草のクリームパスタの作り方
材料（二人分） パスタ 2束 1.5%食塩水 鮭切り身 200gくらい ほうれん草 4株 しめじ 一掴み バター 15g 小麦粉 大さじ1 顆粒コンソメ 小さじ1 粗挽き胡椒 少々 作り方 1.1.5%食塩水でパスタを茹でる。 2.フライパンを熱してバターを敷き、小麦粉を入れる。 3.ダマにならないように少しずつ牛乳を入れていく。 4.顆粒コンソメを加える。 5.しめじ、ほうれん草、鮭を入れてさら […]
- 2019.08.31
お土産のアロス アバンダ（スペインのパエリア）を作ってみた
お土産で貰ったアロス アバンダ（スペインのパエリア）を調理してみました！ 材料（3人前） ferrer ARROZ a banda 1缶 ピーマン 2個 玉ねぎ 半個 しめじ 一掴み にんにく 1片 作り方 作り方は箱に記載してありましたので、この通りに作ってみました。 1.フライパンに缶のスープを入れて加熱する。 2.お米もフライパンに入れて混ぜる。 3.玉ねぎ、しめじ、ピーマン、にんにくスライ […]
- 2019.08.25
豚もも肉のゴーヤーチャンプルーの作り方
材料(2人分) ゴーヤー 1/2個 豚もも肉 200g 玉ねぎ 1/2個 木綿豆腐 1丁 卵 1個 ごま油 少々 塩胡椒 少々 しょうゆ 大さじ1 作り方 ①木綿豆腐の水抜きをして固めにしておく。 ②豚もも肉に軽く塩胡椒を振って下味を付けておく。 ③フライパンにごま油を敷き、ちぎった豆腐を焦げ目がつくまで炒める。 ④一度豆腐を取り出す。 ⑤もう一度ごま油を敷いて、豚もも、ゴーヤー、玉ねぎをしっかり […]
- 2019.08.23
ミーバイのバター焼き
ミーバイのバター焼き 仲泊海産物料理店という、沖縄恩納海岸沿いのお店で高級魚ミーバイのバター焼きを食べました！ しっかりした身質で肉々しく、とっても美味しいお魚でした。 大きさは30cm程のビッグサイズで食べ応え充分！ この大きさで価格も2000円台とリーズナブルでした。 https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/okinawa/A4703/A470 […]
- 2019.08.22
島の上ファームの沖縄郷土料理
島の上ファーム 2019/8/22(木)〜24(土)、少し時期外れの夏休みを取って沖縄に来ています！ 初日の今日は北部大宜味村の島の上ファームという民宿に来て、沖縄郷土料理を堪能しました。 笑顔の可愛いおばあちゃんが、沖縄の野菜をふんだんに使って手料理を振る舞ってくれました！ どの料理も大変美味しかったです。 野菜好きの方は満足度高いと思います。 https://travel.rakuten.co […]