- 2019.01.26
燻製卵@草津
草津の温泉街で食べた燻製卵です。 一体どれだけ燻したのかという黒さです笑 燻製の薫りがいっぱいに染み込んでいて大変美味でした！
2019年1月
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- 2019.01.25
かぼちゃのお味噌汁のレシピ
2人前 水 360ml ほんだし 小さじ1弱 あげ 1枚 玉ねぎ 1/4個 かぼちゃ 一切れ 味噌 大さじ1弱 1.小ぶりの鍋に水を入れて火にかけ、ほんだしを入れる。 2.あげに熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る。 3.玉ねぎ、かぼちゃも食べやすい大きさに切り、具を鍋に入れて沸騰させる。 4.5min程度弱火で煮込む。 5.火を止めて味噌を入れて完成！ いつものメニューです。美 […]
- 2019.01.24
トルティーヤとタコスのレシピ
4個分 トルティーヤの材料 ○薄力粉 100g ○オリーブオイル 小さじ2 ○塩 ひとつまみ ○熱湯 60ml タコスの具の材料 合挽き肉 200g にんにくチューブ 6cm ☆チリペッパー 小さじ1 ☆ケチャップ 大さじ1 ☆ウスターソース 小さじ1 ☆オリーブオイル 小さじ1 ☆胡椒 少々 ★トマト 1個 ★玉ねぎ 1/4 みじん切り ★オリーブオイル 小さじ1 ★塩 小さじ1/2 ★レモン汁 […]
- 2019.01.23
薄切り肉で作る酢豚のレシピ
2人前 薄切り豚バラ 300g 塩 小さじ1/2 胡椒 少々 にんにくチューブ 6cm ☆小麦粉 大さじ4 ☆片栗粉 大さじ3 ☆卵 1個 人参 1/2 ピーマン 2個 玉ねぎ 1個 ★はちみつ 大さじ2 ★酢 大さじ1.5 トマト 1個 ケチャップ 大さじ2 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1分） ごま油 1.薄切り豚肉を食べやすいサイズに丸めて小分けする。 2.塩コショウとにんにくで下味をつける […]
- 2019.01.22
白玉ぜんざい@草津
草津温泉の旅館の夕食で出てきた白玉ぜんざいです。 白玉がとってもモチモチしていて美味しかったです。 沢山食べてもうお腹いっぱいだったのですが、パクパク食べられました。やっぱり甘い物は別腹です！
- 2019.01.21
あさりの釜飯@草津
草津のいいやま亭という釜飯屋さんで食べた、あさり釜飯です。注文してから子釜で炊き始め20min程度で用意してくれました！ あさりの旨味が詰まっていて美味しかったです。 熱燗も一緒に注文したのですか相性抜群で昼からいい気分でした。
- 2019.01.20
ざるそばと舞茸の天ぷら@草津
草津の柏香亭という蕎麦屋さんで食べた、ざるそばと舞茸の天ぷらです。 このお店は明治時代に創業した老舗とのことで、マニマニという観光本に載っていたのを見てお店に入ってみました。 お昼時ではありましたが、平日に訪れたということもあり並ばずに入ることが出来ました。ラッキー！ とても美味しかった。特に舞茸の天ぷらがジューシーで最高でした！ 機会があれば家でも作ってみたいなと思いました。
- 2019.01.19
たこの唐揚げのレシピ
2人前 たこ 150g ☆醤油 大さじ1.5 ☆酒 大さじ1.5 ☆みりん 大さじ1.5 ☆にんにくチューブ 5cm ☆しょうがチューブ 5cm 片栗粉 50g程度 1.たこを食べやすい大きさに切る。 2.☆の材料を混ぜて、たこを30min程度漬け込む。 3.片栗粉をまぶし、180度の油で揚げて完成！ 美味しく出来ました。 たこの旨味が凝縮されていて美味しいです！
- 2019.01.18
野菜たっぷりポテトサラダのレシピ
4人前 じゃがいも 1個(200g) きゅうり 1/2 にんじん 1/3 玉ねぎ 1/4 ハム 2枚 マヨネーズ 大さじ2くらい 胡椒 少々 しお 小さじ1/2 1.じゃがいもをざく切りしてフタをした容器に入れレンジで5min加熱。 2.きゅうりを薄切りにして塩で揉む。 3.にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、ハムは細かく切って、1,2と一緒に混ぜる。 3.マヨネーズ、胡椒を加えて味を整えて […]
- 2019.01.17
ハムと卵のサンドイッチのレシピ
1人前 食パン 2枚 卵 1個 ハム 2枚 レタス 1枚 マヨネーズ 適量 1.卵を茹でてゆで卵を作る。 2.ゆで卵の黄身は潰して、白身はみじん切りにしマヨネーズで味付けする。 3.食パンの内側表面にマヨネーズを薄く塗り、具をはさむ。 4.クッキングシートで包んで軽く潰す。 5.食べやすく半分に切って完成！ 美味しく出来ました！ 食パンは最近買ったホームベーカリーで作ったものを使いまし […]