- 2019.01.16
明太子パスタのレシピ
2人前 パスタ 2束（今回は讃岐パスタを使いました、かなり太め。） ☆明太子 2腹 ☆生クリーム 100ml（牛乳でも可） ☆醤油 小さじ2 ☆バター 30g 刻み海苔 少々 1.パスタをたっぷりのお湯で茹でる。 2.ボウルで☆のソースと和える。 3.刻み海苔をかけて完成。
2019年1月
- 2019.01.15
ステーキとソースのレシピ
2人前 ステーキ用牛肉 600g ☆すりおろし玉葱 1/4個分 ☆醤油 大さじ3 ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ1 ☆砂糖 小さじ1 ☆鶏ガラスープの素 小さじ1 ☆水 大さじ1 付け合わせの野菜 1.好きな焼き加減でお肉を焼く。 （今回は分厚かったので、蓋をして3minほど中火で加熱した後、強火で表面に焼き色を付けました） 2.肉のあぶらの残ったフライパンに☆の材料を入れて煮込み、ソー […]
- 2019.01.14
カレーの残りで作るカレーうどんのレシピ
2人前 カレーの残り おたま4杯 水 200ml めんつゆ（三倍濃縮） 80ml しめじ 一掴み 冷凍うどん かつお節 少々 1.カレーの残りに水とめんつゆと追加の具（今回はしめじ）を加えて煮込む。 2.冷凍うどんを袋のまま3.5minレンジ500Wで加熱。 3.丼に盛り合わせかつお節をかけて完成。 美味しく出来ました！ 本当はねぎをかけたかったのですか、今回はかつお節で代用しました！
- 2019.01.13
よもぎ餅のおしるこのレシピ
4人前 よもぎ餅 4個 ゆであずき 430g 水 430mlくらい 1.鍋にゆであずきと同容積の水を入れて煮込む。 2.よもぎ餅を入れて、柔らかくなるまで5-10min程度煮込んで完成。 美味しくできました。 おもちが柔らかくなるまでしっかり煮込むことが大事です！
- 2019.01.12
豆乳パンケーキのレシピ
4枚分 ☆豆乳 150ml ☆卵 2個 ☆小麦粉 1.5カップ ☆砂糖 40g ☆塩 ひとつまみ ☆サラダ油 大さじ1 ☆ベーキングパウダー 小さじ1.5 付け合わせ 今回はキウイ 1.☆マークの材料をボールへ入れ、泡立て器で良く混ぜる。 2.フライパンに油を敷いて、1.をおたま一杯強入れる。 3.フタをして弱-中火で3min程度加熱する。 4.蓋を外しで、パンケーキを裏返し、さらに3mi […]
- 2019.01.11
ベーコンのミネストローネ
2人前 ベーコン3枚 キャベツ2枚 玉ねぎ1/4 にんじん 1/4 パセリ 少々 コンソメ 小さじ1 ケチャップ 大さじ2 塩胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ1 水 2カップ 1.野菜を食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで炒める。 2.水を加え、コンソメを加え10min程度煮込む。 3.ケチャップ、塩胡椒を加える。 4.パセリをちらして完成。 美味しく出来ました！
- 2019.01.10
カスタードプリンのレシピ
2個分 プリン 牛乳 200ml 卵 1個 砂糖 30g バニラエッセンス 2滴 ベリーミックス ソース コーヒー顆粒 小さじ2 砂糖 小さじ2 1.牛乳をレンジで温める。 2.ボールに卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。 3.温めた牛乳も混ぜて、カップへ漉し入れる。 4.お湯を張った鍋へラップを被せた状態で入れて弱火で10min蒸す。 5.火を止めて15min待つ。 6.冷蔵庫で冷や […]
- 2019.01.09
かつおのたたきのレシピ
2人前 かつお 300g 玉ねぎ 1/4個 にんにく 2片 しょうがチューブ 適量 小口ねぎ 適量 ポン酢 大さじ2 1.フライパンにサラダ油をひき、かつおの表面を強火で焼く。 2.薬味を盛り、ポン酢をかけて完成。 美味しく出来ました！
- 2019.01.08
カンパチのカマの塩焼き
1人前 カンパチのカマ 塩 小さじ2くらい 1.水で流してカンパチのカマのぬめりを取る。 2.クッキングペーパーで良く水気を取る。 3.塩を振る。 4.魚グリルで様子を見ながら表裏を5minくらいずつ焼いて完成。 美味しく出来ました。カマは脂がのっていて柔らかくて最高です。 塩のかけ過ぎには注意！
- 2019.01.07
ほうれん草の胡麻和え レシピ
2人前 ほうれん草 4本程度 すり胡麻 大さじ1 白だし 大さじ1 1.鍋に1.5Lくらいお湯を張る。 2.塩を小さじ一杯くらい入れる。 3.沸騰したらほうれん草を根から入れて、2min程度茹でる。 4.鍋からほうれん草を出して食べやすい大きさに切る。 5.すり胡麻と白だしで和えて完成。 美味しく出来ました。 白だしはあまりかけすぎない方が良さそう！