2019年2月

ご飯物
  • 2019.02.17

鮭の和風オムライスのレシピ

材料（2人前） ご飯 1合 鮭フレーク 50g 玉ねぎ 1/2個 しめじ 1/2株 人参 1/3 にんにく 2片 ★パセリ ★胡椒 少々 ★醤油 小さじ2 ★ほんだし 小さじ1 卵 4個 小口ネギ 大根おろし ポン酢   1.フライパンにサラダ油をひき、スライスしたにんにくと玉ねぎ、人参を炒める。 2.しめじを加えてさらに炒める。 3.ご飯と鮭フレークを加えて混ぜる。 4.★の調味料を加えて味を整 […]

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イタリアン
  • 2019.02.15

ホームベーカリーで作る鶏と舞茸のピザのレシピ

材料（19cm-4枚分） ★強力粉 280g ★バター 15g ★砂糖 大さじ1 ★塩 小さじ1 ★牛乳 60g ★水 120g ドライイースト 小さじ1 ☆舞茸 ☆鶏モモ ☆バジル ☆溶けるチーズ ☆モッツァレラチーズ オリーブ油 ホームベーカリー Panasonic-SD-MDX100 作り方 1.★の材料をホームベーカリー釜に入れる。 2.ドライイーストをホームベーカリーにセットする。 3. […]

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レビュー
  • 2019.02.14

名古屋FortissimoHで食べたケーキ

FortissimoHという辻口博啓シェフの洋菓子店で食べたケーキです。ちょっと高いけど、とんでもなく美味しかった！   左:ショコラカカオ 濃厚なチョコレートで包んだムース   ちょっとお酒が入ってる？ 右:セラヴィ ホワイトチョコっぽい滑らかなクリームで包まれていました。    

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パン
  • 2019.02.12

パンをくり抜いて作るグラタンのレシピ

材料（2人前） パンの材料（ホームベーカリー/パン ド・ミ） ★強力粉 250g ★バター 15g ★砂糖 17g ★塩 小さじ1/2 ★牛乳 60ml ★水 130g ドライイースト 小さじ1/2 グラタンの材料 玉ねぎ 1個 バター 30g 小麦粉 大さじ2 牛乳 400ml 鶏肉 100g程度 しめじ 50g程度 塩 少々 胡椒 少々 チーズ 適量 パン粉 少々 作り方 1.★の材料をホーム […]

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魚系
  • 2019.02.11

鮭のアクアパッツァのレシピ

材料（二人分） 鮭 大1切れ ★あさり 15個くらい ★ミニトマト 6個くらい ★パプリカ 半分 にんにく ２片 オリーブ油 大2 水 50ml 白ワイン 50ml 胡椒 少々 ローズマリー 少々   1.あさりを塩水に浸けてもみ洗いして30min程度放置 2.鮭に塩を振り5min程置いてからキッチンペーパーで水分を拭き取る。 3.フライパンにオリーブ油を敷いてスライスにんにくを炒める。 4.にん […]

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未分類
  • 2019.02.10

いちご大福のレシピ

材料（6個分） 小粒いちご 6個 あんこ 180g ★白玉 120g ★砂糖 20g ★水 150ml 片栗粉 適量   作り方 1.ラップの上でいちごを30gのあんこで包んでタネを作る。 2.星の材料を耐熱ボウルで粉っぽく無くなるまで混ぜる。 3.ラップをかけて500Wのレンジで2min加熱する。 4.ヘラで5minぐらい冷えてくるまでよく混ぜる。 5.もう一度ラップをかけて500Wレンジで1m […]

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ご飯物 和食
  • 2019.02.03

サーモンの恵方巻きのレシピ

材料（4本分） ご飯 1.5合分 ★酢 小さじ3 ★砂糖 小さじ3 ★塩 小さじ1/2 焼き海苔 4枚 きゅうり 1本 たまご 2個 カニカマ 4本 刺身用サーモン 1ブロック   作り方 1.炊きたてのご飯に★の材料を混ぜて酢飯を作る。 2.すだれに焼き海苔を載せて、ご飯と具を置く。 3.巻いて成形したら完成！   美味しく出来ました。今年2019年の恵方は東北東だそうですよ！    

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