- 2019.08.31
お土産のアロス アバンダ（スペインのパエリア）を作ってみた
お土産で貰ったアロス アバンダ（スペインのパエリア）を調理してみました！ 材料（3人前） ferrer ARROZ a banda 1缶 ピーマン 2個 玉ねぎ 半個 しめじ 一掴み にんにく 1片 作り方 作り方は箱に記載してありましたので、この通りに作ってみました。 1.フライパンに缶のスープを入れて加熱する。 2.お米もフライパンに入れて混ぜる。 3.玉ねぎ、しめじ、ピーマン、にんにくスライ […]
2019年8月
- 2019.08.25
豚もも肉のゴーヤーチャンプルーの作り方
材料(2人分) ゴーヤー 1/2個 豚もも肉 200g 玉ねぎ 1/2個 木綿豆腐 1丁 卵 1個 ごま油 少々 塩胡椒 少々 しょうゆ 大さじ1 作り方 ①木綿豆腐の水抜きをして固めにしておく。 ②豚もも肉に軽く塩胡椒を振って下味を付けておく。 ③フライパンにごま油を敷き、ちぎった豆腐を焦げ目がつくまで炒める。 ④一度豆腐を取り出す。 ⑤もう一度ごま油を敷いて、豚もも、ゴーヤー、玉ねぎをしっかり […]
- 2019.08.23
ミーバイのバター焼き
ミーバイのバター焼き 仲泊海産物料理店という、沖縄恩納海岸沿いのお店で高級魚ミーバイのバター焼きを食べました！ しっかりした身質で肉々しく、とっても美味しいお魚でした。 大きさは30cm程のビッグサイズで食べ応え充分！ この大きさで価格も2000円台とリーズナブルでした。 https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/okinawa/A4703/A470 […]
- 2019.08.22
島の上ファームの沖縄郷土料理
島の上ファーム 2019/8/22(木)〜24(土)、少し時期外れの夏休みを取って沖縄に来ています！ 初日の今日は北部大宜味村の島の上ファームという民宿に来て、沖縄郷土料理を堪能しました。 笑顔の可愛いおばあちゃんが、沖縄の野菜をふんだんに使って手料理を振る舞ってくれました！ どの料理も大変美味しかったです。 野菜好きの方は満足度高いと思います。 https://travel.rakuten.co […]
- 2019.08.17
あさりとキャベツのスープの作り方
材料(2人前) オリーブオイル 大さじ1 あさり 12個くらい キャベツ 2枚くらい にんにく 1片 塩 少々 作り方 1.小鍋にオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくとあさりとキャベツを軽く炒める。 ※あさりは塩水に漬けて砂抜きしておく。 2.酒40ml、水280mlを加えて、沸騰したら弱火にして蓋し5分まつ。 3.塩で味を整えて完成！ あさりの旨味が濃厚で、とても美味しかったです！
- 2019.08.16
リボンパスタで作るラザニアのレシピ
今回はリボンパスタ(ファルファッレ)で作るラザニアのレシピを紹介します！ 材料(2人分) ミートソースの材料 オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片 玉ねぎ 半個 人参 半個 合挽き肉 250g 薄力粉 大さじ1 ★ホールトマト 1缶 ★水 50ml ★顆粒コンソメ 小さじ1 ★ケチャップ 大さじ1 ★ワイン 50ml ★しょうゆ 小さじ1 ★ウスターソース 小さじ1.5 ★砂糖 小さじ1 ★胡 […]
- 2019.08.15
えびといかとあさりのパエリアのレシピ
材料:2人分 オリーブオイル 大さじ1 むきえび 80gくらい いかの輪切り 100gくらい あさり 10個くらい 白ワインor酒 60ml オリーブオイル 大さじ2 にんにく 1片 玉ねき 半個 米 2合 水 320ml 顆粒コンソメ 小さじ2 塩 一つまみ ミニトマト 8個くらい パプリカ 半個 胡椒 お好みで パセリ お好みで レモン汁 お好みで 作り方 1.フライパンにオリーブオイルを大さ […]