2019年

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サイドメニュー
  • 2019.03.11

卵焼き

材料 卵　一個 レシピ 卵を薄く焼いて、包んだだけの単純な卵焼きです笑綺麗に焼けたのでアップしてみました！ なるべく弱火で！

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魚系
  • 2019.03.10

鮭と野菜のホイル焼きのレシピ

材料 シャケの切り身　1身玉ねぎ　1/4個人参　適量えのき茸　適量バター　10g胡椒　少々ローリエ　1枚 レシピ  ①アルミホイルを伸ばして、バターを塗り広げる。（焼いた後シャケがくっつかない様にするため）②シャケを載せて、人参、玉ねぎ、えのき茸を盛り付ける。③バターを載せ、胡椒を少々ふりかけ、ローリエを一枚載せる。④全体をアルミホイルで包み込む。⑤フライパンで弱火〜中火で１０分程度焼い […]

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ご飯物
  • 2019.02.17

鮭の和風オムライスのレシピ

材料（2人前） ご飯 1合 鮭フレーク 50g 玉ねぎ 1/2個 しめじ 1/2株 人参 1/3 にんにく 2片 ★パセリ ★胡椒 少々 ★醤油 小さじ2 ★ほんだし 小さじ1 卵 4個 小口ネギ 大根おろし ポン酢   1.フライパンにサラダ油をひき、スライスしたにんにくと玉ねぎ、人参を炒める。 2.しめじを加えてさらに炒める。 3.ご飯と鮭フレークを加えて混ぜる。 4.★の調味料を加えて味を整 […]

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イタリアン
  • 2019.02.15

ホームベーカリーで作る鶏と舞茸のピザのレシピ

材料（19cm-4枚分） ★強力粉 280g ★バター 15g ★砂糖 大さじ1 ★塩 小さじ1 ★牛乳 60g ★水 120g ドライイースト 小さじ1 ☆舞茸 ☆鶏モモ ☆バジル ☆溶けるチーズ ☆モッツァレラチーズ オリーブ油 ホームベーカリー Panasonic-SD-MDX100 作り方 1.★の材料をホームベーカリー釜に入れる。 2.ドライイーストをホームベーカリーにセットする。 3. […]

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レビュー
  • 2019.02.14

名古屋FortissimoHで食べたケーキ

FortissimoHという辻口博啓シェフの洋菓子店で食べたケーキです。ちょっと高いけど、とんでもなく美味しかった！   左:ショコラカカオ 濃厚なチョコレートで包んだムース   ちょっとお酒が入ってる？ 右:セラヴィ ホワイトチョコっぽい滑らかなクリームで包まれていました。    

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パン
  • 2019.02.12

パンをくり抜いて作るグラタンのレシピ

材料（2人前） パンの材料（ホームベーカリー/パン ド・ミ） ★強力粉 250g ★バター 15g ★砂糖 17g ★塩 小さじ1/2 ★牛乳 60ml ★水 130g ドライイースト 小さじ1/2 グラタンの材料 玉ねぎ 1個 バター 30g 小麦粉 大さじ2 牛乳 400ml 鶏肉 100g程度 しめじ 50g程度 塩 少々 胡椒 少々 チーズ 適量 パン粉 少々 作り方 1.★の材料をホーム […]

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魚系
  • 2019.02.11

鮭のアクアパッツァのレシピ

材料（二人分） 鮭 大1切れ ★あさり 15個くらい ★ミニトマト 6個くらい ★パプリカ 半分 にんにく ２片 オリーブ油 大2 水 50ml 白ワイン 50ml 胡椒 少々 ローズマリー 少々   1.あさりを塩水に浸けてもみ洗いして30min程度放置 2.鮭に塩を振り5min程置いてからキッチンペーパーで水分を拭き取る。 3.フライパンにオリーブ油を敷いてスライスにんにくを炒める。 4.にん […]

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未分類
  • 2019.02.10

いちご大福のレシピ

材料（6個分） 小粒いちご 6個 あんこ 180g ★白玉 120g ★砂糖 20g ★水 150ml 片栗粉 適量   作り方 1.ラップの上でいちごを30gのあんこで包んでタネを作る。 2.星の材料を耐熱ボウルで粉っぽく無くなるまで混ぜる。 3.ラップをかけて500Wのレンジで2min加熱する。 4.ヘラで5minぐらい冷えてくるまでよく混ぜる。 5.もう一度ラップをかけて500Wレンジで1m […]

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