- 2020.08.14
チョコレートムースの作り方
志麻さんの極上おやつのレシピで、チョコムースを作ってみました！ 材料（二人分） チョコレート ５０ｇ バター １５ｇ グラニュー糖 １５ｇ 卵 １個 作り方 １．ボウルにチョコレートとバターを入れて湯せんで溶かす。 ２．別の容器に卵黄とグラニュー糖（半分）を加えてよく混ぜる。 ３．卵白に残りのグラニュー糖を入れながらよく混ぜてメレンゲを作る。 ４．チョコレートへ２の卵黄を加えて混ぜ、さらに３のメレ […]
2020年8月
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- 2020.08.14
カスタードクリームで作るバナナアイス
テレビでやってた志麻さんのレシピでアイスクリームを作ってみました！ 材料（４人分） 卵黄 ２個 小麦粉 大さじ１弱 グラニュー糖 ２５ｇ 牛乳 ２５０ｇ バナナ ２本 作り方 カスタードクリーム： １．ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。 ２．白っぽくなってきたら、小麦粉を入れてさらに混ぜる。 ３．鍋で牛乳を沸騰直前まで温めて、２へ混ぜる。 ４．全体を鍋に戻して火にかけ、表面が […]
- 2020.08.14
鯖の甘酢がけの作り方
鯖の甘酢がけをつくりました！ 材料（二人分） 鯖の切り身 ２枚 ミニトマト ４個 玉ねぎ 半個 パプリカ あれば 鷹の爪 １本 ローリエ １枚 小麦粉 鯖を被う量 酒 大さじ３くらい 酢 大さじ３くらい 砂糖 小さじ２くらい 作り方 １．サバの切り身の骨を取る。 ２．鯖を一口サイズに切って、塩胡椒をふる。 ３．サバに小麦粉をまぶす。 ３．フライパンに油をひいて、鯖を焼く。（表面をカリッとさせるのが […]