- 2020.08.14
ホワイトシチューの作り方
ホワイトシチューを作りました！ 材料（４人分） バター ６０ｇ 玉ねぎ １個 鶏肉 ２枚 塩胡椒 小麦粉 大さじ４ 牛乳 ７５０ｍｌ じゃがいも ２個 人参 １本 ブロッコリー １房 作り方 １．鶏肉に塩胡椒をしておく。 ２．鍋にバターを溶かして、薄切りにした玉ねぎと鶏肉を炒める。 ３．玉ねぎが透明になってきたら、小麦粉を加える。 ４．小麦粉が馴染んできたら、牛乳を少しずつ加える。 ５．野菜を全部 […]
スープ
- 2020.06.28
手作りコーンポタージュの作り方
今回は手作りコーンスープの作り方を紹介します。 （ハンドミキサーを使って作るレシピです） 材料（二人分） ・とうもろこし １本・水 １００ｃｃ・牛乳 ３００ｃｃ・バター ５ｇ・玉ねぎ １／２個・コンソメ 小さじ１・塩 少々・胡椒 少々・パセリ お好みで 作り方 １．とうもろこしをラップに包んで、５００Wの電子レンジで２分加熱する。 ２．玉ねぎを薄切りにする。 ３．鍋にバターをひいて、たまねぎを炒め […]
- 2019.08.17
あさりとキャベツのスープの作り方
材料(2人前) オリーブオイル 大さじ1 あさり 12個くらい キャベツ 2枚くらい にんにく 1片 塩 少々 作り方 1.小鍋にオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくとあさりとキャベツを軽く炒める。 ※あさりは塩水に漬けて砂抜きしておく。 2.酒40ml、水280mlを加えて、沸騰したら弱火にして蓋し5分まつ。 3.塩で味を整えて完成！ あさりの旨味が濃厚で、とても美味しかったです！