- 2020.08.14
高菜パスタの作り方
高菜をたくさん買ったので、高菜パスタをつくりました！ 材料（二人分） 高菜 お好きな量 パスタ ２００ｇ しめじ 一掴み 小松菜 一掴み 玉ねぎ １／２個 作り方 １．鍋に水１．５Lをはり、塩を小さじ３入れて火にかける。 ２．沸騰したらパスタをいれて所定の時間で茹でる。 ３．フライパンに油をひいて、具材をさっと炒める。 ４．ゆで汁とパスタをフライパンに投入し混ぜる。 ５．お皿に移して、高菜を上に盛 […]
パスタ
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- 2020.08.14
夏野菜たっぷりパスタ
野菜をたくさんもらったので、たっぷり使って夏野菜パスタを作ってみました！ ●材料（2人分） •飾りの夏野菜（オクラ、かぼちゃ、トマト、なす） •パスタ 200g •ウインナー 5本 •インゲン 8本 •玉ねぎ 1/4個 •ゴーヤー 1/4個 •コンソメ 小さじ1.5 ●作り方 1.パスタを茹でる。 （塩は水1Lに対し小さじ1.5ぐらい） 2.フライパンに油をひいて、飾り用の野菜を焼く。 3.飾り用 […]
- 2020.07.01
ジェノベーゼソースのレシピ
今回はジェノベーゼの作り方を紹介します！ 材料（４人分） バジル ６０ｇ（ボウルに山盛りぐらい）くるみ（or 松の実） １５ｇニンニク 一片塩 小さじ１／２EVオリーブオイル 大さじ２ 作り方 材料を全てミキサーに入れて攪拌する。以上！ 今回使ったパスタ 今回は、ママーの『Palette』というフェットチーネを使いました。 もちもちの食感で美味しかったです。
- 2020.07.01
手作りミートソースのレシピ
今回は手作りミートソースのレシピを紹介します。 たくさん作り置きしておけば、いろいろ使えて便利です！ 材料（４人分） 豚挽肉 ４００ｇしめじ 一掴み玉ねぎ 一個ニンニク ２片★ホールトマト １缶★水 ２００ｍL★顆粒コンソメ 大さじ１★塩胡椒 適量☆砂糖 大さじ１☆ケチャップ １００ｇ☆ウスターソース １００ｇ 作り方 １．フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りにした玉ねぎと挽肉を炒める。 ２． […]
- 2020.07.01
スナップエンドウとナスとベーコンのパスタ
今回はスナップエンドウとナスとベーコンのパスタの作り方を紹介します！ 材料（二人分） パスタ ２００ｇ水 １．５ｇ塩 小さじ３ サラダ油 適量スナップエンドウ 一掴みナス １／２本ベーコン ６０ｇ玉ねぎ １／２個コンソメ 小さじ１ 黒胡椒 適量 作り方 １．下準備としてスナップエンドウの両側のスジを取っておきます。 ２．鍋に水と塩を入れて沸騰させます。 ３．パスタを入れて茹でます。 ４．フライパン […]
- 2020.07.01
厚切りハムとブロッコリーのペペロンチーノの作り方
今回は、厚切りハムとブロッコリーのペペロンチーノの作り方を紹介します！ ジューシーな厚切りハムと、鷹の爪のピリ辛感がたまりません。 材料（二人分） パスタ ２００ｇ水 １．５L塩 小さじ３（１%濃度）オリーブ油ニンニク 一片顆粒コンソメ 小さじ１厚切りベーコン １００ｇブロッコリー １／２房玉ねぎ １／２しめじ 一掴み鷹の爪 １本黒胡椒 適量 作り方 １．鍋に水を入れて沸騰させ、パスタを茹でます […]
- 2020.07.01
小松菜とベーコンのクリームパスタの作り方
今回は小松菜とベーコンのクリームパスタの作り方を紹介します！ 材料（二人分） パスタ ２００ｇ水 １．５L塩 小さじ３（１％濃度）顆粒コンソメ 小さじ１ベーコン ６０ｇ小松菜 一掴み玉ねぎ １／２小麦粉 小さじ１牛乳 ３００ｍLバター ２０ｇ黒胡椒 適量 作り方 １．鍋に水と塩を入れて沸騰させます。 ２．パスタを入れて茹でます。 ３．フライパンにバターをひいて、スライスした玉ねぎを炒めます。 ４． […]
- 2020.07.01
ベーコンと枝豆のクリームパスタの作り方
今回は、ベーコンと枝豆のクリームパスタの作り方を紹介します！ 材料（二人分） パスタ ２００ｇ水 １．５L塩 小さじ山盛り２杯（１％濃度）牛乳 ３００ｍLバター ２０ｇ顆粒コンソメ 小さじ１玉ねぎ １／２小麦粉 １０ｇベーコン ６０ｇしめじ 一掴み枝豆 ３０粒くらい（今回は冷凍枝豆を使用しました） 作り方 １．鍋に水を張り、塩を加えて沸騰させます。 ２．パスタを茹でます。 ３．フライパンにバターを […]
- 2020.06.28
ボンゴレビアンコの作り方
今回は、ボンゴレビアンコの作り方を紹介します。 ボンゴレはあさり、ビアンコは白ワインという意味だそうです。 材料（二人分） ・パスタ ２００ｇ・水 １．５L・塩 小さじ山盛り２ ・あさり ２０個★玉ねぎ 半個★ピーマン １個★椎茸 ５個・白ワイン １００ｍL（なければ料理酒）・ニンニク 一片・オリーブオイル 適量・あらびき黒胡椒 適量 作り方 １．フライパンにオリーブオイルをひいて、香りが立つまで […]
- 2020.06.28
うにのクリームパスタの作り方
今回は、うにのクリームパスタの作り方を紹介します！ 材料（二人分） ・パスタ ２００ｇ・お湯 １．５L・塩 小さじ３杯・粒うに 大さじ２・玉ねぎ １／２・ニンニク 二片★酒 大さじ２★コンソメ 小さじ２★牛乳 ３００ｍLくらい（生クリームなら２００ｍL）・オリーブオイル トッピング：・うに・あらびき胡椒 作り方 １．玉ねぎをみじん切りにする。 ２．ニンニクを薄切りにする。 ３．フライパンを熱して […]