- 2020.06.28
うにのクリームパスタの作り方
今回は、うにのクリームパスタの作り方を紹介します！ 材料（二人分） ・パスタ ２００ｇ・お湯 １．５L・塩 小さじ３杯・粒うに 大さじ２・玉ねぎ １／２・ニンニク 二片★酒 大さじ２★コンソメ 小さじ２★牛乳 ３００ｍLくらい（生クリームなら２００ｍL）・オリーブオイル トッピング：・うに・あらびき胡椒 作り方 １．玉ねぎをみじん切りにする。 ２．ニンニクを薄切りにする。 ３．フライパンを熱して […]
レシピ
- 2019.10.02
おしゃれなカフェで出てきそうなベイクドチーズケーキのレシピ
今回はおしゃれなカフェで出てきそうなチーズケーキの作り方です。意外と簡単にできるので良ければ是非作ってみてください。 材料（15cmの型） 薄力粉20g 生クリーム200ml クリームチーズ（or カッテージチーズ）200g レモン汁大さじ1.5 卵1個 オレオ100g バター25g 砂糖 60g 冷凍ベリー お好みで 甘さは少し控えめな分量にしています。 作り方 ①まずクリームチーズをボールに移 […]
- 2019.10.01
残りもので作るカレードリアのレシピ
材料(一人分) ご飯 半合分残り物のカレー おたま三杯チーズ 好きなだけパン粉 大さじ2くらい胡椒 少々 作り方 1.グラタン皿にご飯を敷いて、カレーをかける。2.お好みの量のチーズを盛り、パン粉、胡椒をかける。 3.180度で予熱したオーブンで焼いて、美味しそうな焼き色がついたら完成！
- 2019.09.01
マシュマロで作るキャラメルポップコーンの作り方
マツコの知らない世界で紹介されていた映像を参考にして、キャラメルポップコーンを作ってみました！ 材料 ポップコーンの種 30g程度サラダ油 少々マシュマロ 120gバター 30g 作り方 1.まず小鍋に少量を油をひいて、塩なしでふつうにポップコーンを作ります。 2.いったんポップコーンを取り出します。 3.小鍋にバターを溶かします。 4.そこへマシュマロを入れて混ぜます。 今回は下図のホワイト […]
- 2019.09.01
鮭のほうれん草のクリームパスタの作り方
材料（二人分） パスタ 2束 1.5%食塩水 鮭切り身 200gくらい ほうれん草 4株 しめじ 一掴み バター 15g 小麦粉 大さじ1 顆粒コンソメ 小さじ1 粗挽き胡椒 少々 作り方 1.1.5%食塩水でパスタを茹でる。 2.フライパンを熱してバターを敷き、小麦粉を入れる。 3.ダマにならないように少しずつ牛乳を入れていく。 4.顆粒コンソメを加える。 5.しめじ、ほうれん草、鮭を入れてさら […]
- 2019.08.31
お土産のアロス アバンダ（スペインのパエリア）を作ってみた
お土産で貰ったアロス アバンダ（スペインのパエリア）を調理してみました！ 材料（3人前） ferrer ARROZ a banda 1缶 ピーマン 2個 玉ねぎ 半個 しめじ 一掴み にんにく 1片 作り方 作り方は箱に記載してありましたので、この通りに作ってみました。 1.フライパンに缶のスープを入れて加熱する。 2.お米もフライパンに入れて混ぜる。 3.玉ねぎ、しめじ、ピーマン、にんにくスライ […]
- 2019.08.25
豚もも肉のゴーヤーチャンプルーの作り方
材料(2人分) ゴーヤー 1/2個 豚もも肉 200g 玉ねぎ 1/2個 木綿豆腐 1丁 卵 1個 ごま油 少々 塩胡椒 少々 しょうゆ 大さじ1 作り方 ①木綿豆腐の水抜きをして固めにしておく。 ②豚もも肉に軽く塩胡椒を振って下味を付けておく。 ③フライパンにごま油を敷き、ちぎった豆腐を焦げ目がつくまで炒める。 ④一度豆腐を取り出す。 ⑤もう一度ごま油を敷いて、豚もも、ゴーヤー、玉ねぎをしっかり […]
- 2019.08.17
あさりとキャベツのスープの作り方
材料(2人前) オリーブオイル 大さじ1 あさり 12個くらい キャベツ 2枚くらい にんにく 1片 塩 少々 作り方 1.小鍋にオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくとあさりとキャベツを軽く炒める。 ※あさりは塩水に漬けて砂抜きしておく。 2.酒40ml、水280mlを加えて、沸騰したら弱火にして蓋し5分まつ。 3.塩で味を整えて完成！ あさりの旨味が濃厚で、とても美味しかったです！
- 2019.08.16
リボンパスタで作るラザニアのレシピ
今回はリボンパスタ(ファルファッレ)で作るラザニアのレシピを紹介します！ 材料(2人分) ミートソースの材料 オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片 玉ねぎ 半個 人参 半個 合挽き肉 250g 薄力粉 大さじ1 ★ホールトマト 1缶 ★水 50ml ★顆粒コンソメ 小さじ1 ★ケチャップ 大さじ1 ★ワイン 50ml ★しょうゆ 小さじ1 ★ウスターソース 小さじ1.5 ★砂糖 小さじ1 ★胡 […]
- 2019.08.15
えびといかとあさりのパエリアのレシピ
材料:2人分 オリーブオイル 大さじ1 むきえび 80gくらい いかの輪切り 100gくらい あさり 10個くらい 白ワインor酒 60ml オリーブオイル 大さじ2 にんにく 1片 玉ねき 半個 米 2合 水 320ml 顆粒コンソメ 小さじ2 塩 一つまみ ミニトマト 8個くらい パプリカ 半個 胡椒 お好みで パセリ お好みで レモン汁 お好みで 作り方 1.フライパンにオリーブオイルを大さ […]