- 2020.08.14
鶏肉のクリーム煮の作り方
鶏肉のクリーム煮をつくりました！ 鶏肉にしっかりした味を付けて、パリッと皮目を焼くのがポイントです。 材料（２人前） 鶏もも肉 １枚 塩胡椒 小麦粉 酒 ５０ｍｌ 牛乳 １００ｍｌ 水 ミニトマト ６個 玉ねぎ １／４個 ローリエ コンソメ 小さじ１ 作り方 １．鶏ももをカットし、塩胡椒をふっておく。 ２．鶏ももに小麦粉をまぶして、油をひいたフライパンでカリッとなるまで焼く。 ３．酒を加える。 ４ […]
肉系
1/2ページ
- 2020.08.14
ロールキャベツの作り方
ロールキャベツをつくりました！ 材料（二人分） キャベツ ６枚 ☆挽肉 １５０ｇ ☆卵 １個 ☆玉ねぎ １／４個 ☆パン粉 大さじ２ ☆塩胡椒 ★水 １カップ ★ケチャップ 大さじ２ ★コンソメ 小さじ１．５ ★ホールトマト １缶 かんぴょう 作り方 １．キャベツを沸騰したお湯で、柔らかくする。 ２．キャベツの芯の部分をカットする。 ３．芯の部分を刻んで、☆と混ぜる。 ４．キャベツでお肉を包んで、 […]
- 2020.08.14
タンドリーチキンの作り方
志麻さんのレシピ本でタンドリーチキンを作ってみました！ 材料（二人分） 鶏もも ３００ｇ 塩胡椒 オリーブオイル ソース： ヨーグルト 大さじ４ ケチャップ 大さじ１／２ 中濃ソース 大さじ１／２ にんにく 一かけすりおろし しょうが 一かけすりおろし はちみつ 大さじ１．５ カレー粉 大さじ１／２ 作り方 １．鶏ももを一口サイズに切って、塩胡椒をふる。 ２．ソースに鶏ももを入れてよく揉み、１時間 […]
- 2020.08.14
鶏肉のマスタード焼きの作り方
鶏肉のマスタード焼きを作ってみました！ 材料（二人分） 鶏もも ３００ｇ 塩胡椒 オリーブオイル ソース： にんにく 大一かけ マスタード 大さじ２ パセリ 適量 作り方 １．鶏ももを一口サイズに切って、塩胡椒をふっておく。 ２．ソース材料を混ぜ、鶏肉を入れてよく揉み、３０分以上漬ける。 ３．フライパンにクッキングペーパーを敷いて、油を上から回しかけて焼く。
- 2020.07.01
炊飯器で作るローストビーフの作り方
材料 牛もも肉の塊 ２５０ｇくらい たれ：ニンニク 一片しょうゆ 大さじ１酒 大さじ１みりん 大さじ１蜂蜜 小さじ１ウスターソース 小さじ２塩胡椒 少々 作り方 １．牛もも肉の塊をフォークで刺して、塩胡椒を振る。 ２．フライパンにサラダ油をひいて、牛もも肉に焦げ目をつける。 ３．ジップロックの袋を用意して、たれの材料と焦げ目をつけた牛肉を一緒に入れる。 ４．肉にたれが馴染むように、よく揉み込む。 […]
- 2020.07.01
肉じゃがの作り方
今回はおいしい肉じゃがの作り方を紹介します！ 材料（二人分） じゃがいも ３個人参 １／２本玉ねぎ １／２個牛肉 １５０ｇ糸こんにゃく １００ｇごま油 少々小口ネギ 少々 ★だし汁 １８０ｍL★醤油 大さじ２★みりん 大さじ１★砂糖 大さじ１★酒 １００ｍL 作り方 １．ジャガイモ、人参を一口サイズに切り、玉ねぎはくし切りにする。 ２．鍋にごま油を熱して、牛肉を炒める。 ３．牛肉の色が変わってきた […]
- 2020.07.01
レバーの甘酢炒めの作り方
今回は、レバーの甘酢炒めの作り方を紹介します。 レバーで鉄分をさっぱり取れる、夏にぴったりのメニューです！ 材料（二人分） 豚レバー ２００ｇくらいブロッコリー １／２房塩胡椒 適量小麦粉 適量★酢 大さじ１★しょうゆ 大さじ１★砂糖 大さじ１サラダ油 適量すりごま お好みで 作り方 １．レバーの水気をクッキングペーパーで拭き取り、塩胡椒で下味をつけます。 ２．レバーに小麦粉をまぶします。 ３．サ […]
- 2019.01.24
トルティーヤとタコスのレシピ
4個分 トルティーヤの材料 ○薄力粉 100g ○オリーブオイル 小さじ2 ○塩 ひとつまみ ○熱湯 60ml タコスの具の材料 合挽き肉 200g にんにくチューブ 6cm ☆チリペッパー 小さじ1 ☆ケチャップ 大さじ1 ☆ウスターソース 小さじ1 ☆オリーブオイル 小さじ1 ☆胡椒 少々 ★トマト 1個 ★玉ねぎ 1/4 みじん切り ★オリーブオイル 小さじ1 ★塩 小さじ1/2 ★レモン汁 […]
- 2019.01.23
薄切り肉で作る酢豚のレシピ
2人前 薄切り豚バラ 300g 塩 小さじ1/2 胡椒 少々 にんにくチューブ 6cm ☆小麦粉 大さじ4 ☆片栗粉 大さじ3 ☆卵 1個 人参 1/2 ピーマン 2個 玉ねぎ 1個 ★はちみつ 大さじ2 ★酢 大さじ1.5 トマト 1個 ケチャップ 大さじ2 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1分） ごま油 1.薄切り豚肉を食べやすいサイズに丸めて小分けする。 2.塩コショウとにんにくで下味をつける […]
- 2019.01.15
ステーキとソースのレシピ
2人前 ステーキ用牛肉 600g ☆すりおろし玉葱 1/4個分 ☆醤油 大さじ3 ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ1 ☆砂糖 小さじ1 ☆鶏ガラスープの素 小さじ1 ☆水 大さじ1 付け合わせの野菜 1.好きな焼き加減でお肉を焼く。 （今回は分厚かったので、蓋をして3minほど中火で加熱した後、強火で表面に焼き色を付けました） 2.肉のあぶらの残ったフライパンに☆の材料を入れて煮込み、ソー […]