- 2019.01.06
サクサク唐揚げ レシピ
美味しく出来ました。 2人前鶏モモ 350g☆醤油 大さじ2☆酒 大さじ2☆ニンニクチューブ 小さじ2☆生姜チューブ 小さじ2☆しおこしょう 少々マヨネーズ 大さじ3片栗粉 60g小麦粉 40g 1.鶏モモを☆の材料を混ぜたタレに漬け込んで良く揉み込む。2.さらにマヨネーズを混ぜる。3.片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を、表面にまぶす。4.気持ち低めの温度で揚げる。5.3分程度寝かせた後、高温でカラッ […]
肉系
2/2ページ
- 2018.08.19
山椒香るピリ辛麻婆豆腐 レシピ
近所にある中華料理屋で、いつも行列ができているお店があるのですが、 そこの美味しい麻婆豆腐を目指して家でチャレンジ。 材料（2人分） ネギ 1/２本 にんにく 1片 生姜 適量 豚ひき肉 100g 豆板醤 大さじ2杯 木綿豆腐 １丁 合わせ調味料（A） 甜麺醤 大さじ2杯 醤油 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 鶏がらスープ 150cc 水溶き片栗粉 大さじ2.0杯 胡椒 多め 山椒 多め １ […]
- 2018.03.31
スタンダードな親子丼 レシピ
材料 鶏モモ:100g 玉ねぎ:1/2 もやし:一掴み 三つ葉:1束 だし汁:300ml 酒:大1 砂糖:大1 みりん:大1 しょうゆ:大2.5 だし汁、調味料を入れて火をかけ、具を煮込む。 もう少ししょうゆ強めでも良いかもしれない。 卵はもっと半熟にしたかったが、火を止めるのが遅かった。。。
- 2018.02.24
人参ともやしの焼肉丼 レシピ
材料: 牛肉 もやし 人参 ご飯 焼肉のたれ レモン汁 所要時間: 20分 肉が食べたい気分だったので、適当に、何となくで作ってみました。レモンが冷蔵庫に余っていたので、半分に切って、片側をほぼ全部絞り入れました。 さすがに調子に乗り過ぎました。泣 すっぱかったです。 5滴くらいにしておけば、美味しかったと思いました。