ふわふわで濃厚なフレンチトーストの作り方

ふわふわで濃厚なフレンチトーストの作り方

今回は、ふわふわで濃厚なフレンチトーストの作り方を紹介します。

イメージは高級なホテルの朝食で出てくるような、ふわふわなフレンチトーストです!

材料(2枚分)

食パン 2枚
★卵 4個
★牛乳 300g
★砂糖 45g
★バニラエッセンス 少々
バター 少々
サラダ油 少々

ジップロック

作り方

1.★の材料を混ぜ合わせて、漬け込み液を作ります。

2.漬け込み液がなめらかになるように、目の細かい篩でこします。

3.ジップロックに漬け込み液とパンを入れて、一晩冷蔵庫で寝かせます。

4.フライパンにバターをひいて、片面を弱火でじっくり6〜7分焼きます。

5.裏返してフタをし、さらに6〜7分焼いて、完成!

参考

元ホテルオークラ総料理長が教える「極上フレンチトースト」レシピ

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