- 2019.02.11
鮭のアクアパッツァのレシピ
材料（二人分） 鮭 大1切れ ★あさり 15個くらい ★ミニトマト 6個くらい ★パプリカ 半分 にんにく ２片 オリーブ油 大2 水 50ml 白ワイン 50ml 胡椒 少々 ローズマリー 少々 1.あさりを塩水に浸けてもみ洗いして30min程度放置 2.鮭に塩を振り5min程置いてからキッチンペーパーで水分を拭き取る。 3.フライパンにオリーブ油を敷いてスライスにんにくを炒める。 4.にん […]
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- 2019.02.10
いちご大福のレシピ
材料（6個分） 小粒いちご 6個 あんこ 180g ★白玉 120g ★砂糖 20g ★水 150ml 片栗粉 適量 作り方 1.ラップの上でいちごを30gのあんこで包んでタネを作る。 2.星の材料を耐熱ボウルで粉っぽく無くなるまで混ぜる。 3.ラップをかけて500Wのレンジで2min加熱する。 4.ヘラで5minぐらい冷えてくるまでよく混ぜる。 5.もう一度ラップをかけて500Wレンジで1m […]
- 2019.02.03
サーモンの恵方巻きのレシピ
材料（4本分） ご飯 1.5合分 ★酢 小さじ3 ★砂糖 小さじ3 ★塩 小さじ1/2 焼き海苔 4枚 きゅうり 1本 たまご 2個 カニカマ 4本 刺身用サーモン 1ブロック 作り方 1.炊きたてのご飯に★の材料を混ぜて酢飯を作る。 2.すだれに焼き海苔を載せて、ご飯と具を置く。 3.巻いて成形したら完成！ 美味しく出来ました。今年2019年の恵方は東北東だそうですよ！
- 2019.01.26
燻製卵@草津
草津の温泉街で食べた燻製卵です。 一体どれだけ燻したのかという黒さです笑 燻製の薫りがいっぱいに染み込んでいて大変美味でした！
- 2019.01.25
かぼちゃのお味噌汁のレシピ
2人前 水 360ml ほんだし 小さじ1弱 あげ 1枚 玉ねぎ 1/4個 かぼちゃ 一切れ 味噌 大さじ1弱 1.小ぶりの鍋に水を入れて火にかけ、ほんだしを入れる。 2.あげに熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る。 3.玉ねぎ、かぼちゃも食べやすい大きさに切り、具を鍋に入れて沸騰させる。 4.5min程度弱火で煮込む。 5.火を止めて味噌を入れて完成！ いつものメニューです。美 […]
- 2019.01.24
トルティーヤとタコスのレシピ
4個分 トルティーヤの材料 ○薄力粉 100g ○オリーブオイル 小さじ2 ○塩 ひとつまみ ○熱湯 60ml タコスの具の材料 合挽き肉 200g にんにくチューブ 6cm ☆チリペッパー 小さじ1 ☆ケチャップ 大さじ1 ☆ウスターソース 小さじ1 ☆オリーブオイル 小さじ1 ☆胡椒 少々 ★トマト 1個 ★玉ねぎ 1/4 みじん切り ★オリーブオイル 小さじ1 ★塩 小さじ1/2 ★レモン汁 […]
- 2019.01.23
薄切り肉で作る酢豚のレシピ
2人前 薄切り豚バラ 300g 塩 小さじ1/2 胡椒 少々 にんにくチューブ 6cm ☆小麦粉 大さじ4 ☆片栗粉 大さじ3 ☆卵 1個 人参 1/2 ピーマン 2個 玉ねぎ 1個 ★はちみつ 大さじ2 ★酢 大さじ1.5 トマト 1個 ケチャップ 大さじ2 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1分） ごま油 1.薄切り豚肉を食べやすいサイズに丸めて小分けする。 2.塩コショウとにんにくで下味をつける […]
- 2019.01.22
白玉ぜんざい@草津
草津温泉の旅館の夕食で出てきた白玉ぜんざいです。 白玉がとってもモチモチしていて美味しかったです。 沢山食べてもうお腹いっぱいだったのですが、パクパク食べられました。やっぱり甘い物は別腹です！
- 2019.01.21
あさりの釜飯@草津
草津のいいやま亭という釜飯屋さんで食べた、あさり釜飯です。注文してから子釜で炊き始め20min程度で用意してくれました！ あさりの旨味が詰まっていて美味しかったです。 熱燗も一緒に注文したのですか相性抜群で昼からいい気分でした。
- 2019.01.20
ざるそばと舞茸の天ぷら@草津
草津の柏香亭という蕎麦屋さんで食べた、ざるそばと舞茸の天ぷらです。 このお店は明治時代に創業した老舗とのことで、マニマニという観光本に載っていたのを見てお店に入ってみました。 お昼時ではありましたが、平日に訪れたということもあり並ばずに入ることが出来ました。ラッキー！ とても美味しかった。特に舞茸の天ぷらがジューシーで最高でした！ 機会があれば家でも作ってみたいなと思いました。