バナメイエビ 16尾くらい
片栗粉 大2くらい
塩 小さじ1/2
【ソース】
にんにく 2片
玉ねぎ 1/4個分
オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 大さじ2（ない時は酢で代用）
ハーブソルト（or食塩） 小さじ1/2
【仕上げ】
バター 20g
塩、粗びき黒こしょう 適量
【トッピング（省略可）】
レモン 適量
パセリ 適量
作り方
１．エビに塩と片栗粉をかけてよく揉む
２．流水でよく洗って汚れを落とす
３．背中の殻にハサミで一直線の切り込みを入れる
４．尻尾の先を切る
５．爪楊枝で背ワタをとる
６．クッキングペーパーで水分を取る
７．ジップロックにエビとソースを入れてよく揉む
８．冷蔵庫で1時間以上放置
９．ブライパンでバターと一緒に炒める
１０．お皿にレモンとパセリを添えて完成
