鯖の甘酢がけをつくりました！
材料（二人分）
- 鯖の切り身 ２枚
- ミニトマト ４個
- 玉ねぎ 半個
- パプリカ あれば
- 鷹の爪 １本
- ローリエ １枚
- 小麦粉 鯖を被う量
- 酒 大さじ３くらい
- 酢 大さじ３くらい
- 砂糖 小さじ２くらい
作り方
１．サバの切り身の骨を取る。
２．鯖を一口サイズに切って、塩胡椒をふる。
３．サバに小麦粉をまぶす。
３．フライパンに油をひいて、鯖を焼く。
（表面をカリッとさせるのがポイントです！）
４．鯖を取り出して、他の具材を全部入れる。
５．サッと火を通したら、酒、酢、砂糖を加える。
６．お皿に盛った鯖にあんをかけて完成！
