2人前
薄切り豚バラ 300g
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
にんにくチューブ 6cm
☆小麦粉 大さじ4
☆片栗粉 大さじ3
☆卵 1個
人参 1/2
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
★はちみつ 大さじ2
★酢 大さじ1.5
トマト 1個
ケチャップ 大さじ2
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1分）
ごま油
1.薄切り豚肉を食べやすいサイズに丸めて小分けする。
2.塩コショウとにんにくで下味をつける。
3.☆の材料を豚肉にまぶしつける。
4.フライパンにごま油を大さじ2入れて余熱し、豚肉、人参、ピーマンを良く炒める。
5.4で炒めた材料を一旦取り出す。
6.フライパンにごま油を大さじ1入れて、玉ねぎを炒める。
7.しんなりしてきたらトマトを1個丸ごとすり入れる。
8.★の材料を入れて味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
9.一旦取り出した材料をフライパンに戻してあんと絡めて完成。
とっても美味しくできました！
薄切り肉だと豚がふわふわで絶品です。
