今回は、うにのクリームパスタの作り方を紹介します！
材料（二人分）
・パスタ ２００ｇ
・お湯 １．５L
・塩 小さじ３杯
・粒うに 大さじ２
・玉ねぎ １／２
・ニンニク 二片
★酒 大さじ２
★コンソメ 小さじ２
★牛乳 ３００ｍLくらい（生クリームなら２００ｍL）
・オリーブオイル
トッピング：
・うに
・あらびき胡椒
作り方
１．玉ねぎをみじん切りにする。
２．ニンニクを薄切りにする。
３．フライパンを熱して、オリーブオイルでニンニクを炒める。
４．ニンニクの香りが立ってきたら、玉ねぎを加える。
５．玉ねぎが半透明になってきたら、★の調味料を加える。
６．牛乳が温まってきたら、うにを加えてよく混ぜる。
７．牛乳にとろみがついてきたら火を止めて、茹でたパスタを加える。
８．お皿に盛り合わせて、トッピングで飾り付けをしたら完成！
粒ウニの瓶詰めを使いました
今回は、生のウニではなくて、瓶詰めされた粒ウニを使いました。
ウニの風味がしっかりあって、コスパが高いです。
スーパーで８００円くらいで買えますよ！
