今回は野菜たっぷりぶっかけそうめんの作り方を紹介します。
さっぱりと食べられて、夏にぴったりのメニューです!
材料(二人分)
そうめん 2~3束
ツナ缶 一缶
マヨネーズ 小さじ2
きゅうり 半分
大葉 4枚
すりごま 適量
★トマト 一個
★生姜 一片
★そうめんつゆ(三倍濃縮) 100mL
作り方
1.そうめんをたっぷりの沸騰したお湯で茹でます。
2.氷水で締めて、お皿に盛ります。
3.角切りにしたトマトと刻んだ生姜とそうめんつゆを混ぜ合わせます。
4.お皿にゆでたそうめんを盛って、3のつゆをかけます。
5.千切りにしたきゅうり、ツナマヨ、大葉、すりごまをかけて完成!